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Distillerie du Peyrat

Distillerie du Peyrat

La Distillerie du Peyrat distille des Cognacs depuis plusieurs décennies, toutefois la famille est présente autour de l’eau-de-vie charentaise depuis 1705 avec l’activité d’un ancêtre « marchand brûleur ».
Distillateur de profession pour les plus importantes marques de Cognac, Jean-François a décidé de produire et de commercialiser sa propre gamme avec une orientation peu courante dans la région délimitée : la production de Cognacs biologiques.
Cette production a l’avantage de garantir un respect de la nature aux environs du vignoble, elle est le gage d’une meilleure expression du terroir. La signature de la Distillerie du Peyrat a toujours été de produire des Cognacs « fins », « subtils » et « délicats » (peu d’alcool gras) ; elle continue dans cette voie en privilégiant le choix de certains terroirs dans la sélection de ses vins et en adaptant à ceux-ci une certaine méthode de distillation.

Coordonnées du producteur

Distillerie du Peyrat

Jean-François RAULT
3 impasse Alambics
16200 Houlette
tél. : +33 (0)5 45 80 86 46
http://www.distilleriedupeyrat.com
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Un producteur récompensé !

Médaille d'Argent - SPS 2015
Médaille d'Argent - SPS 2015 Cognac XO

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