Contact

Producteurs retour au listing

Domaine de Brissalière

Domaine de Brissalière

Le groupe Pierre Milleret possède deux entreprises en Poitou-Charentes. A Ruffec, dans le Nord Charente le Domaine de Brissalière transforme le canard élevé par les producteurs locaux. Charcuterie de canard et morceaux de canard frais sont découpés, transformés, cuisinés et conditionnés dans le respect du goût et de la tradition.
Les foies gras mi-cuits ou en conserves sont très appréciés des gourmets, le foie gras mi-cuit a reçu le "Prix Saveur de Noël 2004 Gault & Millau" et le Foie Gras poêlé a reçu « le Prix Innovation des Terroirs de France 2006 » au SIAL à Paris.
76 médailles aux concours des Saveurs Poitou-Charentes ont récompensé les efforts de qualité des produits Pierre Milleret durant ces dix-sept dernières années.
Au sein du groupe, la société Agro Prestations développe et fabrique également des produits cuisinés pour le compte de producteurs qui souhaitent mettre en conserve leurs propres recettes en respectant scrupuleusement les normes sanitaires de fabrication des produits agroalimentaires.

Coordonnées du producteur

Domaine de Brissalière

Pierre PORCHIER & Georges GALLARD
Pierre Milleret - ZI - RN10
16700 Ruffec
tél. : +33 (0)5 45 29 09 90
fax : +33 (0)5 45 29 03 69
http://www.milleret.fr
http://www.terroir-des-charentes.com/15__le-domaine-de-brissali
contact

Un producteur récompensé !

Saveur de Bronze - CSR 2015
Saveur de Bronze - CSR 2015 Foie Gras de Canard Entier

Lieux de vente

Commercialisation auprès de la Grande et Moyenne Surface (locale, régionale et nationale), de la Restauration Hors Domicile et des artisans locaux (bouchers charcutiers).

Vente à l'export

Autres informations

Entreprise adhérente aux réseaux :
ARIA Poitou-Charentes
Association du Grillon charentais

Pierre Milleret à Ruffec
Contact : Jean Paul Fournier au 05 45 29 09 90 –
jeanpaul@milleret.fr

Les recettes en vidéos

toutes les recettes en vidéos

rechercher un produit

tous les produits

localisez une entreprise ou un magasin de producteurs

NOS PARTENAIRES

  • Les Etapes du Cognac
  • Conseil Départemental Charente
  • Club 16 des Saveurs Charentaises
  • Chambre d'Agriculture de Charente
  • IRQUA Poitou-Charentes