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Domaine de Chez Bacou

Domaine de Chez Bacou

Sur le plateau de la Grande Champagne, l’exploitation familiale de « Chez Bacou » compte environ 30 ha de vignes produisant de l’eau de vie de Cognac. Viticulteurs depuis huit générations, ils consacrent depuis 1987, une partie du vignoble à la production de Vin de Pays.
La vinification est entièrement réalisée sur la propriété, avec tradition et savoir-faire. Durant la fermentation, le vin est contrôlé plusieurs fois par jour afin d’obtenir un vin de qualité. Les propriétés du terroir lui confère sa personnalité et sa richesse ; l’ensoleillement assure la maturation optimum des raisins et les terres argilo-calcaires à forte teneur en silex apporte acidité et goût très typé.

Coordonnées du producteur

Domaine de Chez Bacou

Sylvie et Christian MARTIN

16200 Mainxe
tél. : +33 (0)5 45 81 95 58
fax : +33 (0)5 45 81 95 58
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Lieux de vente

A la propriété à Mainxe

Autres informations

Domaine référencé par le réseau :
Marché des producteurs de Pays
Gîte de France
Un gîte 3 épis (8 personnes)
N° GdF : 4035

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