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Les Fouées de Mérignac

Les Fouées de Mérignac

Situé en Charente, Cédric perpétue une recette traditionnelle du Val de Loire, «la fouée».
A partir d’ingrédients simples et de qualité, d’un pétrin et d’huile de coude, il prépare sous vos yeux la pâte qui servira à confectionner des petits pains appelés "Fouées".
Une fois prête, comme la pâte à pain, ces derniers devront reposer et attendre leur tour avant de dorer dans le four à bois préchauffé au préalable à bonne température.
Pour profiter des fouées tout au long de la journée, Cédric propose une gamme de fouées salées avec certains produits du terroir : grillon charentais (rillette de porc), fromage frais de chèvre (le Manslois), rillette de thon à la provençale, légumes confits à l’huile d’olive, tapenade d’olives noires, poulets sauce curry, poulets sauce piquante.
Et une autre gamme sucrée : confiture de fraise ou abricots, Nutella, crème de spéculoos.
Aujourd’hui, la fouée est la démonstration des traditions gastronomiques de notre passé et de notre patrimoine.
Coordonnées du producteur

Les Fouées de Mérignac

Cédric BATTISTIN
Chatouflat
16200 Mérignac
tél. : +33(0)6.08.30.40.11
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Lieux de vente

Salon de la BD « bande dessinée » d'Angoulême
Gastronomades d'Angoulême
Marathon du cognac de Jarnac
Festival international de Ménigoute
Foire expo et salon habitat Angoulême
Grand pruneau show Agen


Et nombreux autres événements (déplacements possibles sur toute la France : concerts, manifestations sportifs et culturels, fêtes médiévales?)

Autres informations

« Les fouées » peuvent assurer vos événements :
• Vous êtes un particulier (anniversaires, fêtes de famille, mariages, baptêmes…)
• Vous êtes une entreprise (portes ouvertes, séminaires…)
• Vous êtes une association (ventes, soirées…)
• Vous êtes une commune (forums, festivals, fêtes …)

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