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La Chèvrerie - EARL Jousseaume

La Chèvrerie - EARL Jousseaume

Dans la famille Jousseaume, l’élevage de chèvres, la production de fromages et leur commercialisation font partie d’un savoir-faire maîtrisé depuis trois générations.
Gilles Jousseaume, un des piliers de la filière caprine en France, a fait ainsi prospérer l’entreprise familiale que ses parents avait initiée en élevant une cinquantaine de chèvres. Aujourd’hui, Alain est à la tête d’une EARL située à 15 km au sud d’Angoulême et comprenant 650 chèvres. Sur les 130 ha de terres de l’exploitation, il produit le foin, la paille, l’herbe fraîche, le maïs, le triticale, l’avoine,…soit 90% de l’alimentation du troupeau.
Sur une quinzaine de variétés de fromages fabriqués, la fameuse « Taupinière » créée en 1973 est connue à l’Elysée, à la Tour d’Argent ou encore au Japon depuis quelques années. Les fromages Jousseaume ont remporté de nombreuses médailles, ils sont commercialisés à 70% sur la région parisienne et 15% à l’exportation vers les pays européens et asiatiques.
La Maison Jousseaume produit également du Pineau des Charentes. En six ans, il a été récompensé quatre fois au Concours Général Agricole.
Alain se plait à vanter la complémentarité de ses deux productions ; servi à l’apéritif ou au cours d’un repas, un fromage de chèvre affiné s’accorde parfaitement avec un Vieux Pineau.
 

Coordonnées du producteur

La Chèvrerie - EARL Jousseaume

Alain JOUSSEAUME
2 Impasse Chez Goin
16440 Roullet-Saint-Estèphe
tél. : +33 (0)5 45 66 33 41
fax : +33 (0)5 45 66 33 40
http://www.goat-and-cheese.com
http://www.goat-and-cheese.com/boutique/laboutique/index.html
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Un producteur récompensé !

Médaille d'Or - CGA 2016
Médaille d'Or - CGA 2016 Taupinette

Lieux de vente

A la ferme EARL Jousseame à Roullet St Esthèphe

Grandes et Moyennes Surfaces de Poitou-Charentes, rayon à la coupe
Crèmeries de Paris et de la région parisienne ainsi que sur les marchés en France

Foire au chocolat de Roullet
Salons de la Gastronomie et du Vin à Paris, Lyon, Lille et Strasbourg
Pineau sur Rue, la course des garçons de café à Bruxelles (mi septembre)

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